Секрети від шефа: Піца

Найкращі шеф-кухарі діляться власними рецептами приготування піци, які перетворюють просту страву на витвір кулінарного мистецтва, наповнений унікальним смаком, незвичайними інгредієнтами та пристрастю до створення ідеального шматочка піци. Безпрецедентний підхід до використання інгредієнтів та техніки приготування зробив піцерію Кріса Б'янко, розташовану у Феніксі, домом піци, яку численні критики вважають найкращою у світі. Енн Кім довелося розпочати боротьбу з соціальними бар'єрами та очікуваннями клієнтів, коли вона вирішила подавати кімчі до піци, але зрештою ризикований задум приніс успіх її рецепту.